Ananas-Diät

So funktioniert die Ananas-Diät

Bei der Ananas-Diät ersetzen Sie sämtliche Mahlzeiten durch Ananasfrüchte oder Ananassaft. Mehr als 1.000 bis 1.100 Kilokalorien pro Tag sollten nicht überschritten werden, das entspricht ungefähr zwei grossen Früchten (rund zwei Kilogramm).

Die Dauer der Diät erstreckt sich über drei bis sieben Tage. Damit gehört die Ananas-Diät zu den Crash-Diäten. Bei diesen wird versucht, durch eine radikale Ernährungsumstellung innerhalb sehr kurzer Zeit viel Gewicht zu verlieren.

Bei der Ananas-Diät soll dieser schnelle Gewichtsverlust dadurch zustande kommen, dass dem Körper grosse Mengen des eiweissspaltenden Enzymn Bromelain - enthalten in Stiel und Saft der tropischen Frucht - zugeführt wird. Das soll die Fettverbrennung ankurbeln.

Übrigens: Bromelain wird auch industriell gewonnen und beispielsweise genutzt, um Fleisch weicher zu machen.

Das bringt die Ananas-Diät

Tatsächlich ist bei der Ananas-Diät sehr bald der Erfolg auf der Waage sichtbar. Der schnelle Gewichtsverlust am Anfang liegt in der entwässernden und oft auch abführenden Wirkung der Früchte begründet.

Bromelain, so zeigen diverse Studien, hat eine entzündungshemmende Wirkung, zum Beispiel bei Infekten oder rheumatischen Beschwerden. Wissenschaftliche Untersuchungen deuten darüber hinaus darauf hin, dass Menschen, deren Körper gut mit Vitamin C versorgt ist, tendenziell einen geringeren Taillenumfang haben. Der Vitamin-C-Gehalt der Ananans beträgt ca. 20 Milligram pro 100 Gramm. Diese Menge deckt ungefähr ein Fünftel des Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Trotzdem ist nicht belegt, dass eine reichliche Vitamin-C-Zufuhr wirklich beim Abnehmen helfen kann.

Dass bei der Ananas-Diät viel Flüssigkeit aufgenommen wird, kann bei Kreislaufproblemen hilfreich sein.

Risiken der Ananas-Diät

Bei dieser Ernährungsform ergeben sich erhebliche Mineralstoff- und Vitamin-Defizite. Auch Fett und Eiweiss nehmen Sie währenddessen kaum zu sich. Die geringe Proteinzufuhr kann zu einem (massiven) Muskelabbau führen.

Da die Leber nur eine bestimmte Menge Fruchtzucker (Fruktose) verarbeiten kann, landet der Rest unverdaut im Dünndarm. Das löst oft Blähungen und/oder Durchfall aus. Die grossen Ananas-Mengen können ausserdem Probleme mit zu viel Magensäure verursachen. Zusätzlich klagen viele Menschen, die die Ananas-Diät ausprobiert haben, darüber, dass ihr Mund nach wenigen Tagen ganz wund wurde. Schuld daran sind zum einen der hohe Fruchtsäureanteil, zum anderen das Bromelain.

Ananas-Diät: Fazit

Mono-Diäten wie die Ananas-Diät sind unausgewogen und eintönig. Ernähren Sie sich länger als fünf bis sieben Tage danach, besteht das Risiko von Mangelerscheinungen. Zwar nehmen Sie durch den anfänglichen Wasserverlust und die reduzierte Kalorienmenge schnell ab. Ein Lerneffekt bezüglich ausgewogener Ernährung und damit eine dauerhafte Gewichtsreduktion stellen sich bei dieser Methode aber nicht ein. Ausserdem: Die fettschmelzende Wirkung von Bromelain bei der Ananas-Diät ist wissenschaftlich nicht belegt.