Wolfsbarsch im Rohr
Saftiger Wolfsbarsch gelingt einfach und schmeckt wunderbar. Servieren Sie dazu Reis oder Kartoffeln.
Zutaten
- 1 küchenfertiger Wolfsbarsch
- 2 Bio-Zitronen
- 6 EL Olivenöl
- 1 kleiner Lorbeerzweig
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Wolfsbarsch abspülen und trocken tupfen. Wolfsbarsch innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und in einen Bräter legen.
Eine Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Die andere halbieren und auspressen. Zitronensaft und Olivenöl mischen und über den Fisch gießen.
Mit Zitronenscheiben und Lorbeer belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten braten. Dabei ab und zu mit dem Saft übergießen.
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