Wassermelonensalat mit Minze
Süß und trotzdem erfrischend ist der Wassermelonensalat optimal zum Schlemmen, ohne zu schnell satt zu machen.
Zutaten
- 1/2 reife Wassermelone
- 100 g Feta
- 1/2 Bund frische Minze
- 2 EL Honig
- Saft einer Limette
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Wassermelone aushöhlen, eventuell Kerne entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Minzblätter kurz abwaschen und klein zupfen und mit der Wassermelone direkt auf einen Teller geben oder in eine Schüssel miteinander vermengen.
Feta in der Hand über dem Salat zerbröseln.
Honig, Limettensaft mit etwas Salz und etwas Pfeffer vermischen und das Dressing über den Salat gießen.
Aktualisiert am:Weitere Artikel zum Thema
Wassermelonen-Pizza
Die Wassermelonen-Pizza ist eine fruchtige Nachspeise mit vielen Vitaminen. Sie kann nach Herzenslust belegt werden und schaut auch am Buffet gut aus.
Melonenbowle
Diese erfrischende Melonenbowle schmeckt lecker und ist gesund. Wassermelone hat kaum Kalorien und ist reich an A- und C-Vitaminen.
Salat in Honig-Limetten Dressing mit Steakstreifen und Wassermelone
Dieser knackig-frische Salat ist das ideale Sommergericht für heiße Tage.
