Waffeln mit Beeren
Diese fluffigen Waffeln lassen das Herz so mancher Naschkatze höher schlagen. Mit frischen Beeren serviert schmecken sie einfach köstlich.
Zutaten
- 300 g frische Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren
- 300 g Mehl
- 250 ml Milch
- 150 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Bio-Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Beeren waschen und trocknen lassen. Waffeleisen vorheizen.
Für den Waffelteig Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermengen und zur Butter-Zucker-Mischung geben. Milch langsam unterrühren und gut mischen.
Mit einem Löffel etwas Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen. Waffeln herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Fertige Waffeln auf einen Teller geben, mit Beeren garnieren und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp: Statt Beeren schmeckt auch Apfelmus mit etwas Zimt hervorragend dazu.
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