Vitaminsalat
Dieser gesunde Obstsalat strotzt nur so vor Vitaminen. Orangen, Limetten, Heidelbeeren, Wassermelone und Ananas versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen. Schmeckt als Nachspeise, aber auch als Frühstück.
Zutaten
- 1 Ananas
- 1 Tasse Erdbeeren
- 1 Tasse Heidelbeeren
- 1/2 Wassermelone
- 2 unbehandelte Limetten
- 2 Orangen
- 4 EL Honig
Zubereitung
Limetten heiß waschen, trocken tupfen und Schale fein abreiben. Orangen und Limetten halbieren und auspressen. Ananas vierteln, Strunk entfernen, schälen, Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Wassermelone entkernen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Orangen-Limetten-Saft mit dem Honig verquirlen. Obst durchmischen und mit dem Orangen-Limetten-Saft marinieren. Auf Tellern anrichten und mit Limettenschale garniert servieren.
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