Erdbeer-Joghurt-Eis vegan

Veganes Erdbeer-Eis selber machen. — Veganes Eis am Stiel - das schmeckt! (tenkende / iStockphoto)

Selbstgemacht und vegan ist dieses Erdbeer-Joghurt-Eis. Sie können statt Erdbeeren auch andere Früchte probieren. Gelingt ganz einfach!

150 Minuten

5 Portionen

Hobbykoch

Zutaten

180 g Sojajoghurt
180 g Erdbeeren (frisch oder TK)
1 Spritzer Zitronensaft
2 TL Vanillezucker
1 EL Rohrzucker

Zubereitung

Frische Beeren waschen, putzen und mit Rohrzucker und Vanillezucker mischen. Gefrorene Beeren mit Rohrzucker und Vanillezucker mischen und etwas antauen lassen.

Sojajoghurt mit Zitronensaft und Beeren in ein Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. In Förmchen füllen und im Gefrierfach für mindestens 2 Stunden gefrieren lassen.

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Aktualisiert am: 28.05.2019 | 12:29

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