Tomaten-Mozzarella-Gratin

Tomaten-Mozzarella-Auflauf schmeckt herrlich würzig. (GMVozd / iStockphoto)

Ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen ist dieses Tomaten-Mozzarellla-Gratin.

40 Minuten

2 Portionen

Hobbykoch

Zutaten

200 g breite Bandnudeln
400 g Tomaten
125 g Mozzarella
30 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
5 Stiele Basilikum
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen. Abseihen und gut abtropfen lassen. Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Knoblauch schälen und mit dem Basilikum grob hacken. Beides mit Olivenöl fein pürieren. Parmesan fein reiben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ofen auf 220 Grad vorheizen.

Nudeln, Tomaten und Mozzarella dachziegelartig in eine gefettete Form (oder in 2 kleinere Formen) schicken. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Pesto beträufeln und im heißen Ofen auf mittlerer Schiene 12-15 Minuten überbacken.

Bleiben Sie informiert mit dem Newsletter von netdoktor.ch

Aktualisiert am: 08.01.2018 | 12:24

Teilen Twittern Senden Drucken

Bohnen-Gratin

Dieses Rezept für Bohnen-Gratin gelingt ganz einfach. Bohnen schmecken nicht nur gut, sie liefern auch wertvolles Kalium und Magnesium.

Mangold-Gratin

Mangold schmeckt nicht nur lecker, er ist auch sehr gesund. Neben den Vitaminen C und B enthält er in hohen Mengen Vorstufen des Vitamins A. …