Tomaten-Salat mit Feigen

Salat mit Feigen und Tomaten gelingt einfach. (mikafotostok / iStockphoto)

Erfrischend und leicht in der Zubereitung ist dieser Tomaten-Feigen-Salat. Schmeckt als Beilage oder Vorspeise.

15 Minuten

2 Portionen

Hobbykoch

Zutaten

250 g Tomaten
4 Feigen
1 rote Chilischote
1/2 Orange
1 Bio-Limette
4 Stiele Minze
1 TL Honig
2 EL Olivenöl
Salz

Zubereitung

Tomaten waschen, putzen, vierteln. Feigen waschen, halbieren und in Spalten schneiden. Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden.

Bio-Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale fein abreiben. Limette und Orange auspressen.

Saft mit Olivenöl, Salz und Honig verrühren.

Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und zum Salat geben.

Alles in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.

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Aktualisiert am: 08.08.2018 | 10:59

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