Knuspriger Sesam-Tofu
Der knusprige Sesam-Tofu schmeckt zu Salat, aber auch zu Reis und Nudeln. Probieren Sie unser Rezept.
Zutaten
- 400 g Tofu
- 2 EL Öl
- 1 EL Tahin
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Apfelessig
- 2 TL Sesam
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 240 Grad vorheizen.
Tofu in quadratische Würfel schneiden. In einer ofenfesten Form mit dem Öl mischen. Mit Salz, Pfeffer würzen. Im Backofen auf der mittleren Schiene 12 Minuten backen. Durmischen und für weitere 10 Minuten backen.
Tahin, Sojasauce, Sesamöl, Ahornsirup, Apfelessig, Ingwer, Sesam und Paprika verrühren.
Form aus dem Ofen nehmen, Sauce über die Tofuwürfel gießen, vermischen und anschließend nochmal auf der obersten Schiene 6 Minuten backen. Durchmischen und nochmals 6 Minuten backen.
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