Selbstgemachtes Studentenfutter

Nüsse sind reich an Vitaminen sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Ein Nussmix eignet sich daher als idealer Zwischen-Snack, einerseits wegen der Inhaltsstoffe und andererseits wegen des guten Geschmacks. (Brent Hofacker )

Nüsse sind der ideale Snack für Zwischendurch. Ihren Ruf als Brainfood haben sie sich redlich verdient. Sie sind reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren (40 bis 75 Prozent Fettgehalt), gute Quellen für Vitamine, vor allem jene der B-Gruppe und Vitamin E, sowie Mineralstoffe, Eisen und Zink. Zudem liefern Nüsse wertvolles Eiweiß und Ballaststoffe. Der hohe Gehalt an Nährstoffen wirkt sich positiv auf das Nervensystem sowie die Gehirnleistung aus.

10 Minuten

5 Portionen

Hobbykoch

Zutaten

Zutaten:

125 g Haselnüsse
75 g Mandeln
125 g Walnüsse
250 g Cashewkerne
125 g Sonnenblumenkerne
125 g getrocknete Marillen
125 g Rosinen
hohes Glas oder Müslidose

Je nach Geschmack auch:

125 g Macadamianüsse
100 g Kokosflocken
100 g Kürbiskerne oder Sesam
100 g Cranberrys

Zubereitung

Leichter geht’s kaum: einfach alle Zutaten zusammenmixen, schütteln und in ein Gläschen geben.

Vielleicht fragen Sie sich, warum man Studentenfutter selber machen soll? Nun ja, oft sind die Nüsse im gekauften Studentenfutter geröstet und gesalzen und enthalten Nüsse oder Rosinen, die Sie vielleicht gar nicht gerne mögen. Oder es fehlen Ihnen Ihre Lieblingszutaten.

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Autoren:
Helga Quirgst, MSc

Aktualisiert am: 17.11.2014 | 15:13