Dunkles Schokomousse
Schokomousse schmeckt einfach jedem. Richten Sie das Dessert mit frischen Früchten der Saison an. Mhhh!
Zutaten
- 200 ml Schlagobers
- 80 g dunkle Schokolade
- 40 g Zucker
- 2 Eier
- Prise Salz
Zubereitung
Schokolade hacken und über heißem Wasserbad schmelzen.
Eier trennen. Eigelb und Zucker mit dem Mixer zu einer cremigen Masse schlagen. Geschmolzene Schokolade unter die Eimasse rühren.
Eiweiß mit Salz steif schlagen.
Schlagobers steif schlagen.
Eischnee und Schlagobers unter die Schokoladenmasse heben.
Mousse auf Gläser aufteilen und im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden fest werden lassen.
Tipp: Dazu schmecken frische Früchte.
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