Rote Bete aus dem Ofen
Rote Bete aus dem Ofen schmecken als Beilage zu gebratenem Fisch oder Fleisch. Rote Bete ist besonders reich an Folsäure.
Zutaten
- 500 g kleine Rote Bete
- 3 EL Aceto Balsamico
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 4 Zweige Rosmarin
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Rote Bete gründlich waschen, abschrubben und vierteln. In eine ofenfeste Form geben.
Aus Aceto Balsamico, Öl, Honig, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten und über die Rote Bete Würfel gießen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und auf dem Gemüse verteilen.
Im Backofen bei 180 Grad 1 1/2 Stunden weich backen.
Schmeckt als Beilage zu FIsch und Fleisch, aber auch als Hauptgericht.
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