Rindsgulasch
Zu unserem Rindsgulasch schmecken Knödel, Nockerl oder Kartoffeln. Probieren Sie unser einfaches Rezept aus.
Zutaten
- 500 g Rindfleisch
- 500 g Zwiebel
- 750 ml Rindssuppe
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 3 EL Butter
- 2 EL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika scharf
- 1 Spritzer Essig
- 1/2 TL Kümmel
- 1 TL Majoran
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.
In einem Topf die Butter erhitzen und Zwiebel darin goldgelb rösten.
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zum Zwiebel geben und mitbraten. 1 EL Tomatenmark hinzufügen und anrösten. Knoblauch und Paprikapulver dazu geben und ganz kurz mitrösten. Mit einem Spritzer Essig ablöschen. Mit Suppe aufgießen und mit Kümmel und Majoran würzen.
Gulasch zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen. Wenn nötig mit etwas Mehl binden.
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