Rhabarber-Crumble
Unter den knusprigen Streuseln versteckt sich der fruchtige Rhabarber. Schmeckt als köstliches Dessert oder als süßes Frühstück.
Zutaten
- 600 g Rhabarber
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Rhabarber waschen, schälen, in Stücke schneiden und in eine gefettete, backofenfeste Form legen.
Butter in Würfel schneiden. Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker vermengen und mit den Händen zu Streuseln verreiben. Die Streusel über den Rhabarber geben und alles im Ofen bei 160 Grad Umluft zwischen 35-45 Minuten goldbraun backen.
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