Didis Piadina

In unserem Video zeigt Didi Maier wie eine knusprige Piadina ganz schnell und einfach gelingt. Füllen können Sie das italienische Fladenbrot nach Lust und Laune.

30 Minuten

2 Portionen

Hobbykoch

Zutaten

2 Maistortillas
1 roter Paprika
1 gelber Paprika
1/2 Zwiebel
1/2 Packung Feta
100 g Prosciutto
2 Artischocken
100 g Oliven
Rucola
Olivenöl

Zubereitung

Piadina ist ein italienisches Fladenbrot, das nach Lust und Laune gefüllt werden kann und im Ofen knusprig gebacken wird. In unserem Video zeigt Didi Maier wie es geht.

Paprika waschen, putzen, entkernen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Prosciutto, Artischocken und Oliven klein schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.
Je eine Tortilla nach Wunsch belegen. Feta darüber bröseln und in der Hälfte zusammenfalten.
In einer ofenfesten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Piadina von beiden Seiten scharf anbraten.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 8 Minuten backen.
Auf ein Holzbrett legen und in 3 Teile schneiden. Mit Salat und Joghurt-Dip servieren.

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Aktualisiert am: 20.04.2017 | 10:47

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