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Ofen-Süßkartoffel mit Feta

Ofen-Süßkartoffel mit Feta
Gutes kann so einfach sein! (ALLEKO / iStockphoto)

Die Süßkartoffel schmeckt besonders aromatisch. Dieses Rezept ist simple, aber schmeckt unglaublich gut. Probieren Sie es aus!

45 Minuten
2 Portionen
Hobbykoch

Zutaten

  • 2 große Süßkartoffel
  • 150 g Feta
  • 1 TL Olivenöl
  • Pfeffer
  • Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Backofen auf 150°C vorheizen.

Süßkartoffel gründlich abwaschen, in der Hälfte einschneiden, aber nicht durchschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Etwas Olivenöl darüber träufeln und ins Backrohr schieben. 45 Minuten backen.

Feta zerbröseln, Petersilie waschen und trocken tupfen.

Weiche Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen, Feta in die Mitte legen, mit Pfeffer würzen und mit Petersilie garnieren.

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