Matcha Crème mit Himbeeren
Dieses Dessert ist der Hingucker und überzeugt durch seine Cremigkeit.
Zutaten
- 125 g Seidentofu
- 75 g Weiße Schokolade
- 125 g Himbeeren
- 2 TL Matcha-Pulver
Zubereitung
Die Himbeeren waschen und zur Seite geben.
In einem Wasserbad die weiße Schokolade schmelzen, den in Würfel geschnittenen Seidentofu und das Matcha-Pulver hinzugeben und mit dem Stabmixer zu einer feinen Crème verarbeiten.
Einen Teil der Himbeeren in den Gläsern verteilen, die Creme darüber geben und den Rest der Himbeeren darauf garnieren.
Im Kühlschrank kaltstellen und vor dem genießen noch mit etwas Matcha-Pulver und Schokoladen splitter dekorieren.
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