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Mandel-Muffins

Mandel-Muffins schmecken köstlich.
Mandel-Muffins gelingen in nur 30 Minuten. (dashu83 / iStockphoto)

Sie suchen nach einem schnellen Rezept für eine leckere Nachspeise? Probieren Sie unsere saftigen Mandel-Muffins!

30 Minuten
12 Portionen
Hobbykoch

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Zucker
  • 125 ml Öl
  • 100 ml Milch
  • 1 EL Backpulver
  • 2 Eier
  • Mandelblättchen zum Bestreuen

 

Zubereitung

Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

In einer Schüssel Mehl mit Backpulver und Mandeln vermengen. Eier in eine andere Schüssel schlagen. Mit Zucker, Öl und Milch schaumig rühren. Mehl vorsichtig unterheben.

Teig in die Förmchen füllen und mit Mandelblättchen bestreuen.

Im Backrohr für etwa 20 Minuten backen.

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