Gegrillter Maissalat
Besser als Mais aus der Dose, schmeckt dieser gegrillte Maissalat. Die ideale Beilage für die nächste Grillfeier.
Zutaten
- 8 gegrillte Maiskolben
- 500 g Kirschtomaten
- 10 g Basilikum
- 6 Frühlingszwiebeln
- 120 ml Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 EL Honig
- 1 Limettensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Tomaten waschen, halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und hacken. Limette halbieren und auspressen.
Tomaten und Zwiebeln in eine große Schüssel geben. Sobald der Mais abgekühlt ist, Maiskörner vom Kolben schneiden und in die Schüssel geben.
Olivenöl, Essig und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing zum Salat geben und alles gut vermengen.
Basilikum unterrühren und mit Limettensaft abschmecken.
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