Lauch-Quiche

Diese vegetarische Lauch-Quiche schmeckt mit einem knackigen Salat besonders gut. Das Rezept gelingt auch Kochanfängern.

50 Minuten

4 Portionen

Hobbykoch

Lauch putzen, längs halbieren, waschen, trocken tupfen und in 1 cm breite Ringe schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Lauch darin anbraten. Kümmel hinzufügen und kurz mitbraten.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Schlagobers mit 4 Eiern vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Quiche-Form mit Blätterteig auslegen, Rand nach oben ziehen. Lauchmischung auf den Teig geben und mit Schlagobers-Ei-Mischung übergießen.

Im Ofen auf der untersten Schiene etwa 30 Minuten backen.

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Aktualisiert am: 30.08.2016 | 12:16

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