Sushi Bowl mit Lachs
Unser Poke Bowl mit Lachs liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren, ist rasch zubereitet und schaut toll aus.
Zutaten
- 350 g Lachs (Sushi-Qualität)
- 170 g Sushi-Reis
- 1 Avocado
- 2 Frühlingszwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL schwarzer Sesam
- 4 EL Öl
Für die Marinade:
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Frühlingszwiebel in Ringe geschnietten
Zubereitung
Reis nach Packungsangabe kochen, abkühlen lassen.
Lachs in mundgerechte Würfel schneiden.
Aus Sojasauce, Öl und den Frühlingszwiebeln eine Marinade bereiten.
Lachs in eine kleine Schüssel geben und mit der Marinade vermengen. Mit Folie abdecken und im Kühlschrank ziehen lassen.
In einer Pfanne ohne Öl den Sesam anrösten.
Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frühlingszwiebelringe frittieren. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Knoblauch in die Pfanne geben und anrösten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Streifen schneiden.
Reis auf drei Schüsseln aufteilen und mit marinierten Lachs und Avocado-Stücken belegen. Mit Sesam, Frühlingszwiebeln und Knoblauch bestreuen.
Aktualisiert am:Weitere Artikel zum Thema
Buddha Bowl mit Tofu und Radieschen
Bunt und köstlich ist diese Buddha Bowl mit Tofu, Radieschen und Süßkartoffeln. Sie können das Gericht auch mit anderen Gemüsesorten verfeinern.
Quinoa-Bowl mit Avocado und Tomaten
Diese bunte Quinoa Bowl schaut nicht nur gut aus, sie schmeckt auch köstlich und liefert wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Verwenden Sie immer …
Paprika-Quinoa-Bowl
Ein schnelles und gesundes Rezept, das sich unendlich oft variieren lässt. Unsere Quinoa-Bowl wird mit Paprika, Champignons und Jungzwiebeln …
