Kürbis-Chili mit Faschiertem

Kürbis-Chilli mit Fleisch — Das herzhafte Kürbis-Chili mit faschiertem Fleisch schmeckt und sättigt. (OksanaKiian / iStockphoto)

Das leckere Kürbis-Chili ist schnell zubereitet und schmeckt würzig gut.

25 Minuten

4 Portionen

Hobbykoch

Zutaten

400 g Kürbis
400 g Faschiertes
250 ml Gemüsesuppe
2 Knoblauchzehen
2 Paprika
2 Frühlingszwiebeln
2 Spritzer Tomatenmark
1 Stück Zwiebel
1 Dose Tomaten
1 Prise Petersilie und Chili
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in kleine Röllchen schneiden und beiseite legen.

Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch klein würfeln.

Das Faschierte in einer Pfanne mit Öl anbraten, Paprika und Kürbis untermischen. Auf mittlerer Hitze dünsten und dann mit Tomaten, Tomatenmark und Knoblauch vermischen.

Zum Schluss mit Gemüsesuppe aufgießen und circa 15 Minuten köcheln lassen. Das Gericht mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Chili würzen.

Tipp: Reis, Kartoffeln oder ein frisches Baguette schmecken hervorragend dazu!

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Autoren:
Selma Tahirovic

Aktualisiert am: 28.12.2018 | 14:01

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