Kartoffelspiralen
Kartoffelspiralen schauen nicht nur köstlich aus, sie schmecken auch so. Die knusprigen Kartoffelscheiben sind eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 2 EL Öl
- Prise Thymian
- Salz, Pfeffer
- 4 Holzspieße
Zubereitung
Backofen auf 190 Grad Heißluft vorheizen.
Kartoffeln schälen und kalt abwaschen. Je eine Kartoffel der Länge nach auf einen Holzspieß stecken. Rundherum mit einem scharfen Messer bis zum Spieß einschneiden und den Spieß dabei drehen, sodass Spiralen entstehen. Vorsichtig auseinanderziehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Öl mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und die Kartoffelspiralen damit bestreichen.
Im Backofen für etwa 20 Minuten backen.
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