Kartoffelpizza vom Blech
Pizza einmal anders: Bei diesem Rezept besteht der Pizzaboden aus knusprigen Kartoffeln. Belegen können Sie sie nach Herzenslust.
Zutaten
- 1,5 kg Kartoffeln
- 4 Eier
- 4 Tomaten
- 250 ml Milch
- 150 g Schinken
- 200 g Pizzakäse
- 2 TL Oregano
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln schälen und raspeln.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einem Gefäß Eier und Milch verquirlen und über die Kartoffeln gießen. Etwa 20 Minuten im Backofen vorbacken.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Tomaten und Schinken auf den Kartoffeln verteilen und mit Oregano bestreuen. Käse auf die Pizza streuen.
Kartoffelpizza nochmals 15 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind.
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