Kartoffel-Chinakohl-Gratin

Unser Kartoffel-Chinakohl-Gratin schmeckt als Hauptspeise, kann aber auch als Beilage zu Fleisch und Fisch gereicht werden.

60 Minuten

4 Portionen

Hobbykoch

Backrohr auf 180 Grad vorheizen. In einem Topf mit kochendem Wasser die Kartoffeln weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.

Chinakohl waschen, in Streifen schneiden und blanchieren.

Kartoffeln, Chinakohl, Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Eigelb vermischen und in eine backofenfeste Form füllen. 30 Minuten gratinieren.

Tipp: Dazu schmeckt grüner Salat.

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Aktualisiert am: 10.09.2018 | 11:46

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