Gebratene Honigbananen
Gebratene Honigbananen mit Kokos und Vanilleeis gelingen ganz einfach und sind eine tolle Nachspeise. Da werden Naschkatzen Augen machen!
Zutaten
- 4 Bananen
- 5 EL Kokosraspel
- 3 El Butter
- 3 EL Honig
- 2 EL Limettensaft
- Vanilleeis
Zubereitung
In einer Pfanne ohne Fett die Kokosraspel rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Bananen schälen, längs halbieren.
Butter in der Pfanne erhitzen und Bananenhälften von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Kurz vor Ende der Bratzeit Honig und Limettensaft über die Bananen geben.
Bananen auf vier Tellern verteilen und mit dem Honigsud beträufeln. Mit Kokosraspeln bestreuen und mit je einer Kugel Eis servieren.
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