Himbeer-Tiramisu

Lust auf ein fruchtiges Himbeer-Tiramisu im Glas als köstliche Nachspeise? Unser Rezept ist kinderleicht und wenig Arbeit.

150 Minuten

2 Portionen

Hobbykoch

Zutaten

150 g Himbeeren
80 g Mascarpone
80 g Topfen
50 g Naturjoghurt
40 g Staubzucker
100 ml Kirschsaft
8 Biskotten
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Himbeeren waschen, gut abtropfen lassen. Eine Handvoll für die Deko beiseitelegen.

Die restlichen Himbeeren mit 20 g Staubzucker pürieren.

Mascarpone, Topfen, Joghurt, Vanillezucker und 20 g Staubzucker verrühren.

Biskotten mit Kirschsaft beträufeln.

Boden der Gläser mit Biskotten auslegen. Eine Schicht Creme darauf verteilen, dann eine Schicht Himbeerpüree. Vorgang wiederholen und mit Himbeeren garnieren.

Für 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

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Aktualisiert am: 13.06.2018 | 13:06

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