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Heringssalat mit Rote Rübe

Heringssalat, Rote Rübe
Heringssalat mit Rote Rübe zaubert Farbe auf den Tisch. (Ann_Zhuravleva / iStockphoto)

Mhhh, Heringsschmaus. Dieser Heringssalat mit Rote Rübe schmeckt als Vorspeise oder Hauptgericht.

30 Minuten
4 Portionen
Hobbykoch

Zutaten

  • 200 g Hering (mariniert und filetiert)
  • 200 g Rote Rübe (aus dem Glas)
  • 80 g Essiggurken
  • 1 Zwiebel
  • 1/4 l Sauerrahm
  • Essig
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Hering und Essiggurken in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Rote Rübe würfeln.

Heringe, Essiggurken, Zwiebel, Rote Rübe und Sauerrahm vermischen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu schmeckt Weißbrot.

 

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