Hähnchenpäckchen

Hühnerfilet mit Gemüse
Hühnerfilet mit Gemüse in Alufolie gegart. (mphillips007 / iStockphoto)

Hühnerfilets mit Gemüse und erfrischender Zitrone aus dem Backofen gelingen einfach und schmecken köstlich. Dazu passt Reis oder ein knackiger Salat.

30 Minuten
2 Portionen
Hobbykoch

Zutaten

  • 300 g Hähnchenpäckchen
  • 100 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 Bio-Zitrone
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Zucchini und Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit Öl beträufeln.

Backblech mit Backpapier auslegen und Gemüse mittig darauf verteilen. Hühnerfilets salzen und pfeffern und auf das Gemüse setzen. Zitronenscheiben auf die Hühnerfilets legen und Backpapier zusammenschlagen und für 30 Minuten garen.

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