Gemüsespieße vom Grill
Buntes Gemüse liefert wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Diese würzigen Gemüsespieße schmecken als Beilage aber auch pur. Probieren Sie unser Rezept aus.
Zutaten
- 2 rote Paprike
- 2 gelbe Paprika
- 2 Zucchini
- 100 g Champignons
- 100 g Cocktailtomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 1/2 Bund Thymian
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
- Holzspieße
Zubereitung
Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Würfel schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen abstreifen.
Olivenöl mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Thymian in einer Schüssel vermengen. Gemüsewürfel hinzufügen und gut durchmischen. Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken und am vorgeheizten Grill von allen Seiten knusprig grillen.
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