Gemüse-Avocado-Wrap
Unser Wrap wird mit Sauerrahm bestrichen und mit Karotte, Jungzwiebel und Acvocado belegt. Sie können aber auch Hummus oder Guacamole verwenden.
Zutaten
- 1 Avocado
- 300 g Karotten
- 200 g Sauerrahm
- 100 g Rucola
- 2 Jungzwiebeln
- 1/2 Salatgurke
- 4 Tortilla Wraps
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Jungzwiebeln waschen, putzen und fein schneiden. Karotten schälen und in Streifen reiben. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Streifen schneiden. Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
Wraps aus der Packung nehmen, Mit Sauerrahm bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Gemüse belegen. Das untere Drittel sollte dabei frei bleiben.
Anschließend die Wraps von unten einschlagen und seitlich einrollen.
Tipp: Statt Sauerrahm können Sie auch Hummus oder Guacamole verwenden.
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