Frühstücksauflauf mit Haferflocken

Frühstücksauflauf mit Erdbeeren — Für den gesunden Frühstücksauflauf können Sie auch frische Erdbeeren verwenden. Mhhh! (Anna_Shepulova / iStockphoto)

Überraschen Sie Ihre Frühstücksgäste mit einem köstlichen Auflauf mit Haferflocken und Früchten. Gelingt einfach und schmeckt wunderbar.

60 Minuten

4 Portionen

Hobbykoch

Zutaten

475 ml Milch
50 ml Ahornsirup
180 g Haferflocken
150 g gefrorene Beeren
40 g gehackte Cashews
30 g weiche Butter
1 Banane
1 Ei
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
2 TL Vanillezucker
Prise Salz

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad vorheizen.

Nüsse, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.

Ahornsirup, Milch, Ei und 15 g Butter in einer Schüssel verquirlen.

Banane schälen und in Scheiben schneiden.

Hälfte der Bananen und Hälfte der Beeren in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Haferflocken-Mischung darauf verteilen und die Milchmischung darüber gießen. Restliche Bananen und Beeren drauf geben. Nüsse drüber streuen. Butter darauf verteilen und im Backofen etwa 35 Minuten backen.

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Aktualisiert am: 02.01.2018 | 13:23

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