Forelle im Rohr
Frische Energie für Mama und Baby! Die Diätologin Alexandra Maydell hat schnelle Rezepte für stillende Mütter zusammengestellt.
Zutaten
1 mittelgroße Forelle
Zitronensaft
50g Rote Rüben
50g Pastinaken
50g Fenchel
2 Esslöffel Öl
Salz, Pfeffer, Rosmarin
Zubereitung
Forelle waschen, trockentupfen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln; Gemüse schälen und schneiden; Forelle in eine kleine feuerfeste Form legen, Gemüse dazugeben, salzen, pfeffern und mit dem Öl beträufeln und zum Schluss den Rosmarin dazu geben.
Bei 200 Grad ca. 20 Minuten bei Ober Unterhitze im Rohr braten.
Autoren:
Alexandra Maydell
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