Exotischer Fruchtsalat

Wer tropische Früchte haben kann, braucht keine Schokolade. Dieses Gericht zeigt, wie leicht, gesund und lecker gesunde Ernährung sein kann. — Wer tropische Früchte haben kann, braucht keine Schokolade. Dieses Gericht zeigt, wie leicht und lecker gesunde Ernährung sein kann. (Yeko Photo Studio / Shutterstock)

Dieses Gericht macht Lust auf Urlaub: Tropische Früchte in Obstsaft mit Kokosraspeln schmecken nicht nur gut, sondern sind auch sehr vitaminreich.

20 Minuten

2 Portionen

Hobbykoch

Zutaten

1 reife Banane
1 kleine Birne
1 Orange
1 Mango
½ Apfel
1 Becher fettarmes Naturjogurt
2-3 EL Topfen
2 gehäufte EL Kokosraspel
Saft einer halben Zitrone
Saft einer Orange
½ Packung Vanillezucker

Zubereitung

Schälen und waschen Sie das Obst. Schneiden Sie die Banane in kleine Scheiben und das restliche Obst in kleine Würfel. Geben Sie das Obst in eine Schüssel und beträufeln es mit Orangen- und Zitronensaft.

Vermischen Sie das Jogurt mit dem Topfen, den Kokosraspeln und dem Vanillezucker. Geben Sie die Obststücke hinzu.

Lassen Sie das Jogurt-Gemisch noch ein wenig im Kühlschrank ziehen und servieren Sie es kalt.

Tipp: Je nach Lust und Laune können auch andere Obstsorten hinein geschnitten werden.

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Autoren:
Helga Quirgst, MSc

Aktualisiert am: 21.11.2014 | 11:20

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