Erdbeer-Tiramisu
Fruchtig und lecker ist dieses Erdbeer-Tiramisu. Sie können das Rezept auch mit Himbeeren ausprobieren.
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 750 g Mascarpone
- 500 g Magertopfen
- 120 g Staubzucker
- 40 Biskotten
- 2 EL Zitronensaft
Für die Deko:
- 1 Handvoll Erdbeeren
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen, Blätter entfernen und mit dem Zitronensaft und dem Staubzucker pürieren. Mascarpone und Topfen mit 2/3 der Erdbeermasse verrühren.
Zuerst Biskotten in eine Form schichten, dann etwas von der Erdbeermasse darauf verteilen, wieder eine Schicht Biskotten darauf legen und so weiter. Mit der Erdbeermasse enden.
Im Kühlschrank für etwa 6 Stunden ziehen lassen.
Erdbeeren für die Deko waschen, Blätter entfernen und halbieren und das Tiramisu damit verzieren.
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