Blondies mit Himbeeren

Es müssen nicht immer Brownies sein! Diese Blondies schmecken mindestens genauso lecker. (tenkende / iStockphoto)

Lust auf saftigen Kuchen? Probieren Sie unsere Blondies mit Himbeeren. Sie können die Beeren auch durch andere Früchte ersetzen.

60 Minuten

20 Portionen

Hobbykoch

Zutaten

225 g Mehl
225 g weiche Butter
190 g Zucker
150 g TK-Himbeeren
100 g weiße Schokolade
1 TL Vanillezucker
1 TL Backpulver
3 Eier

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Eine eckige Form mit Backpapier auslegen.

Schokolade fein hacken.

Butter, Zucker, Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Mixer cremig schlagen. Eier nacheinander einarbeiten. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der Schokolade einrühren.

Zwei Drittel der Himbeeren unter den Teig heben. Mischung in die Form füllen und mit der Teigspachtel gleichmäßig verteilen. Mit restlichen Himbeeren bestreuen.

Im Ofen etwa 35 Minuten backen.

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Aktualisiert am: 24.04.2018 | 11:31

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