Bananen-Haferflocken Pancakes
Bananen-Haferflocken-Pancakes gelingen einfach und schmecken köstlich. Unsere Mengenangaben reichen für eine Person.
Zutaten
- 1 reife Banane
- 2 Eier
- 2 EL Haferflocken
- 1 TL Kokosöl
- 1/2 TL Zimt
- Banane und Ahornsirup für die Deko
Zubereitung
1 Banane schälen und das Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken. Bananenmus mit Eiern, Haferflocken und Zimt vermixen.
In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen und Pancakes portionsweise einfüllen und von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 2 Minuten pro Seite).
Pancakes mit Banane und Ahornsirup garnieren.
Tipp: Sie können die Pancakes auch mit Beeren garniert servieren.
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