Veganer Bärlauchaufstrich
Der Aufstrich ist schnell gemacht und passt perfekt aufs Frühstücksbrot. Probieren Sie unser Rezept.
Zutaten
- 400 g Sonnenblumenkerne
- 300 ml Sojadrink (Sojamilch)
- 200 g Bärlauch
- 200 ml Öl
- 80 ml Zitronensaft
- 4 TL Salz
Zubereitung
Bärlauch waschen, trocken schütteln und klein hacken.
Sonnenblumenkerne fein mahlen und mit Öl, Zitronensaft, Sojadrink und Salz zusammen mixen bis eine cremige Masse entsteht.
Bärlauch untermengen und weiter mixen bis alles gut vermischt ist.
Mit Zitronensaft und Salz nach belieben abschmecken.
Tipp: Schmeckt hervorragend mit frischem Bauernbrot.
Autoren:
Selma Tahirovic
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