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Avocado-Tomaten-Reiswaffel

Reiswaffel mit Tomaten, Avocado
Einfach, schnell und köstlich: Reiswaffeln mit Tomaten und Avocado. (tjasam / iStockphoto)

Sie sind auf der Suche nach einem einfachen, schnellen, aber gesundem Rezept? Dann kommen die belegten Reiswaffeln wie gerufen. Sie schmecken zum Frühstück oder als Snack zwischendurch.

10 Minuten
2 Portionen
Hobbykoch

Zutaten

  • 4 Reiswaffeln
  • 1 Avocado
  • 2 Tomaten
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne rösten, dann beiseite stellen.

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Avocado schälen, entkernen und mit der Gabel zerdrücken. Chiliflocken darunter mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Reiswaffeln auf zwei Teller legen, mit Avocado bestreichen. Tomaten darauf legen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

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