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Apfel-Smoothie mit Ingwer

Apfel-Ingwer-Smoothie: Einfaches Rezept
Köstlicher Apfel-Smoothie mit fein würzigem Ingwer. (Boyarkina Marina-Fotolia.com)

Äpfel sind nicht nur lecker, sondern sehr gesund und voller Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Sie sind kalorienarm, haben aber einen hohen Nährwert. Der Apfel-Smoothie ist schnell zubereitet und einfach köstlich. Das Aroma des Ingwers verleiht dem Drink noch die würzige Schärfe und bringt die Geschmacksknospen so richtig in Fahrt.

10 Minuten
2 Portionen
Hobbykoch

Zutaten

  • 1 Apfel
  • ½ Zitrone
  • 10 g Ingwer
  • 2 Hände voll Minze
  • 400 g fettarmes Joghurt
  • Kefir

 

Zubereitung

Schälen Sie 1 Apfel, vierteln ihn und entfernen mit einem Messer das Kerngehäuse. Pressen Sie den Saft einer ½ Zitrone aus und geben ihn zusammen mit den Apfelstücken in den Mixer.

Schälen Sie nun 10 g Ingwer, hacken ihn klein und geben ihn ebenso in den Mixer.

Waschen Sie 2 Hände voll Minze gut ab und zupfen sie anschließend ab. Mengen Sie die Minze zusammen mit 400 g Joghurt dem Smoothie bei und mixen Sie alles gründlich durch.

Geben Sie den Kefir nach Belieben bis zur gewünschten Konsistenz hinzu.

Zum Servieren füllen Sie den Smoothie in Gläser.

Tipp: Wer es etwas nussig mag, kann den Smoothie mit Sonnenblumenkerne bestreuen.

In folgendem Video finden Sie das Rezept für eine Galanga-Ingwersuppe:

Rezept: Galanga-Ingwersuppe (netdoktor.at)

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Aktualisiert am:

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