Auch Väter in spe sollten Folsäure zuführen
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Paar beim Kochen: Auch Männer, die Kinder zeugen wollen, sollten auf einen ausgewogenen Folsäure-Status achten. Klicke Sie sich durch unsere Fotoshow und erfahren, in welche Lebensmittel hohe Mengen des Vitamins enthalten. (Dragon Images , Shutterstock)
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Mit 108 Mikrogramm Folsäure pro 100 Gramm: Schweine- und Rinderleber sind reich an diesem wichtigen Vitamin der B-Gruppe. Innereien sind allerdings nicht jedermanns Sache. (Silvia Bogdanski , Shutterstock)
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Eine gute pflanzliche und Folsäurereiche Alternative zur Leber sind Linsen ... (DarZel , Shutterstock)
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... Spinat ... (marco mayer, Shutterstock)
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... Brokkoli ... (Victoria Brassey , Shutterstock)
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... und Grünkohl. (J.Emanuel, Shutterstock)
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Wer knackiges Grünzeug bevorzugt, dem sei der Endiviensalat ans Herz gelegt. Durchschnittlicher Folsäuregehalt: 116 Mikrogramm pro 100 Gramm. (Anton Havelaar, Shutterstock)
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Im Winter kann man seinen Folsäure-Bedarf sehr gut mit frischen roten Rüben decken. (Yulia Davidovich, Shutterstock)
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Große Mengen Folsäure sind auch in Weizenmehl ... (Julija Sapic , Shutterstock)
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... Weizenkeimen ... (Africa Studio , Shutterstock)
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... und Produkten aus Roggenmehl enthalten. (Sunny Forest , Shutterstock)
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Last but not least kann auch die Walnuss substantiell zur Erhöhung Ihres Folsäure-Haushalts beitragen. (Melica , Shutterstock)
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Abschließend noch ein wichtiger Aspekt: Bestimmte Lebensmittelinhaltsstoffe (z.B. Ballaststoffe) können die Aufnahme von Folaten aus gemischter Kost vermindern. Die mittlere Bioverfügbarkeit von Nahrungsfolaten aus gemischter Kost liegt bei 50 Prozent. Das bedeutet, dass nur die Hälfte der ursprünglichen Menge an Folsäure wirklich vom Körper aufgenommen werden kann. (Shaiith , Shutterstock)
Folsäure ist nicht nur für Schwangere wichtig: Eine neue Studie legt nahe, dass auch Männer, die Kinder zeugen wollen, das Vitamin zuführen sollten.
Für schwangere Frauen ist Folsäure unverzichtbar. Das Vitamin unterstützt die Zellteilung und fördert das Wachstum des Fötus'. Aber nicht Frauen, die einen Kinderwunsch hegen, sondern auch Männer, die in absehbarer Zeit Nachwuchs zeugen möchten, sollten auf einen ausgeglichenen Folsäure-Haushalt achten.
Laut einer 2008 veröffentlichten Studie verbessert Folsäure die Qualität der Spermien. Die Ergebnisse von damals scheinen sich jetzt in einer aktuellen Studie kanadischer Forscher zu bestätigen.
Mangelnde Qualität
Das Wissenschaftlerteam um Romain Lambrot von der McGill University in Québec wies bei Mäusen nach, dass Folsäure-Mangel bei der Zeugung negative Folgen für die gesundheitliche Entwicklung des Nagernachwuchses haben kann.
Ein Mangel an Folsäure hat laut Lambrot direkten Einfluss auf die Markierung und die Aktivität der Gene.
Chronische Krankheiten und Missbildungen
Im Rahmen der Studie fütterten die Forscher schwangeren Mäusen und dem daraus hervorgehenden männlichen Nachwuchs besonders Folsäurearme Kost. Als Konsequenz zeigte sich bei den Tieren Veränderungen in den epigenetischen Markierungen der DNA.
Viele dieser Veränderungen erhöhen für Tier und Mensch das Risiko von chronischen Krankheiten wie Krebs oder Diabetes, einige sorgen dafür, dass der Nachwuchs mit Missbildungen zur Welt kommt.
Bei den getesteten Mäusen war Letzteres der Fall: Fast ein Drittel der Jungtiere von Vätern mit Folsäure-Mangel hatten sichtbare anatomische Fehlbildungen. Betroffen waren vor allem das Skelett, der Schädel und die Wirbelsäule. In der Kontrollgruppe, die ausgewogen gefüttert wurde, lag der Wert bei lediglich drei Prozent.
Es gibt offenbar Regionen des Spermas, die auf Umwelteinflüsse wie die Ernährung reagieren, folgern die Forscher. Ebenfalls möglich: Manche Regionen der Spermien zeichnen eine Art epigenetische Karte auf, die dem Nachwuchs weitergegeben wird. Auf diesem Atlas wären dann auch Fehlentwicklungen verzeichnet, die das Risiko von Krankheiten und Missbildungen steigern.
Autoren:
Philip Pfleger
Redaktionelle Bearbeitung:
Helga Quirgst, MSc
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